AI 기반 맞춤형 영양 혁명: Alma와 Dan Churchill의 만남
기술이 우리의 삶 구석구석을 변화시키는 이 시대, 헬스케어와 웰니스 영역도 그 중심에 자리합니다. 그중에서도 ‘맞춤형 영양(Personalized Nutrition)’은 현대인의 건강 관리 트렌드에서 점점 더 중요한 키워드로 떠오르고 있습니다. 2025년 10월, 이러한 흐름의 중심에 선 스타트업 Alma는 영양과 퍼포먼스를 연결하는 혁신적인 행보로 주목받고 있습니다. 더불어, 유명 퍼포먼스 셰프이자 운동 과학 석사 학위를 지닌 Dan Churchill(댄 처칠)이 Alma의 Chief Brand Officer(브랜드 총괄 책임자)로 합류하면서 더욱 강력한 모멘텀을 얻게 되었습니다.
Dan Churchill, 영양을 스토리로 풀다
Dan Churchill는 단순한 셰프를 넘어 건강, 퍼포먼스, 스토리텔링을 결합한 트렌드 리더로 알려져 있습니다. 호주 출신인 그는 “Eat Like a Legend”라는 책으로 식품 선택의 중요성과 접근 방식을 재정의했으며, 다양한 방송에 출연하며 높은 대중적 인지도도 확보하고 있습니다. 그의 요리는 화려하면서도 건강하고 쉽게 따라 할 수 있다는 것이 특징이며, 그의 철학은 영양을 단지 몸을 위한 연료가 아닌 삶의 질을 높이는 핵심 요소로 접근하는 데 있습니다. 그는 운동과 식단을 통한 인간 퍼포먼스 향상에 대해 전문성을 가지고 있으며, 그런 점에서 Alma의 미션과 놀랍도록 맞아떨어집니다.
그는 Alma 합류 소식을 전하며 “이것은 마치 제가 그동안 해온 모든 일을 하나로 통합하는 듯한 여정입니다. 사람들에게 자신이 무엇을 먹어야 하고 왜 그래야 하는지를 이해시키는 것, 그것이 제가 꿈꾸는 세상입니다.”라고 말했습니다. 이는 단순히 앱의 마케팅 인물이 아니라, 브랜드 철학과 제품 디자인, 커뮤니티 접점까지 결정하는 역할을 수행할 것임을 의미합니다.
Alma, AI 기반 맞춤형 영양 플랫폼의 차세대 리더
Alma는 단순한 식단 기록 앱이 아닙니다. AI(인공지능)을 기반으로 사용자 맞춤형 식단을 제안하고, 식사 기록을 음성, 텍스트, 사진 입력만으로도 정확히 파악하는 고유한 기능을 제공합니다. 사용자가 무엇을 좋아하고, 어떤 식재료에 알레르기가 있으며, 어떤 건강 목표를 추구하는지를 학습하여 식단 추천, 레시피 제안, 상품 및 레스토랑 추천까지 제공합니다. 다시 말해, 단순한 칼로리 계산기를 넘어 ‘당신만의 영양 코치’를 구현한 셈입니다.
Alma의 CEO인 Rami Alhamad는 WHOOP(스마트 헬스 트래커) 출신으로, 웨어러블 기기와 건강 데이터를 접목시킨 전문가입니다. 그는 Alma를 '단순한 트래킹 툴을 넘어선, 전체적인 퍼포먼스 전략 플랫폼'으로 키워내고자 하며, Dan Churchill의 합류는 그 비전을 더욱 확고히 하기 위한 전략적 선택입니다.
영양과 AI, 왜 연결되어야 하는가
인공지능이 의료와 헬스 분야에 미치는 영향은 이미 다방면에서 입증되고 있습니다. Foodtech 산업에서는 특히 건강 상태, 유전자, 생활 습관에 따라 다른 영양처방이 필요하다는 점에서 AI의 역할이 커지고 있습니다. 2024년 McKinsey 보고서에 따르면, 맞춤형 영양 시장은 2023년 기준 전 세계 시장에서 약 88억 달러를 기록했으며, 2028년까지 연평균 11.48% 성장할 것으로 예측됩니다.
알레르기, 당뇨, 고혈압과 같은 만성 질환 관리에도 개인화된 식단은 매우 중요한 요소로 작용하고 있으며, AI는 이러한 정보를 기반으로 정확하고 지속가능한 식단을 추천 및 실시간 피드백을 제공함으로써 건강 행동 변화(behavior change)를 유도합니다. Alma는 이러한 트렌드를 효과적으로 반영하고 있는 몇 안 되는 플랫폼 중 하나입니다.
단순한 ‘헬스앱’이 아닌 ‘영양 습관 파트너’
오늘날 수많은 식단관리 앱이 존재하지만, 대부분은 "먹은 것을 입력하는 것" 이상의 가치를 제공하지 않습니다. 하지만 Alma는 다릅니다. 음성 인식, 이미지 인식, AI 추론 엔진을 복합적으로 활용하여 사용자의 ‘식사 문맥’을 분석하고, 취향 기반 추천을 자동으로 제공합니다. 예를 들어, 사진 한 장을 찍으면 AI가 자동으로 음식 성분을 인식하고, 기존 사용자 데이터를 기반으로 무엇이 부족하거나 과잉됐는지를 분석해주기도 합니다.
게다가, 단기간의 다이어트가 아닌 지속가능한 영양 습관을 만드는 슬로건 아래, Alma는 ▲영양 교육 콘텐츠 ▲요리 레시피 추천 ▲커뮤니티 기반 피드백 시스템 ▲헬스코치 연결 기능 등 사용자 삶 전반을 고려한 통합 기능도 강화해 나가고 있습니다.
Dan Churchill와 Alma, 그리고 '영양의 민주화'
Dan이 합류하면서 Alma의 또 다른 중요한 목표는 ‘영양의 민주화’ 입니다. 이는 특정 계층이나 웰니스 전문가만 누리는 정보가 아닌, 모든 사람이 자신의 몸을 더 잘 이해하고 더 나은 결정을 내릴 수 있도록 하는 것입니다. Dan은 이 같은 철학을 탁월한 스토리텔러로서 대중에게 전달할 수 있는 유일한 인물 중 하나입니다.
Alma는 현재 미국과 유럽을 중심으로 서비스를 확장 중이며, 향후 아시아 시장, 특히 한국과 일본처럼 건강 및 웰빙에 대한 관심이 높은 지역 진출도 염두에 두고 있습니다. 국내 스타트업들도 이와 유사한 기능을 가진 서비스를 선보이고 있으나, AI 기술력, 스토리텔링 요소, 커뮤니티 구축까지 탄탄히 갖춘 플랫폼은 드뭅니다.
건강 트렌드의 진화, 우리가 지켜봐야 할 이유
AI가 변화를 이끄는 시대, 우리는 보다 ‘나에게 딱 맞는’ 건강관리 방식을 기대할 수 있게 되었습니다. 그리고 Alma는 그 중심에서 ‘영양’이라는 가장 기본적이지만 중요한 주제를 통해 사람들의 삶에 실제적인 영향을 주려 하고 있습니다.
Dan Churchill의 합류와 함께 Alma가 가져올 브랜드, 내용, 철학의 진화는 단순한 APP 혁신 그 이상입니다. 그것은 음식, 데이터, 기술, 스토리텔링이 결합한 새로운 웰니스 라이프스타일의 시작을 뜻합니다.
이제는 단순히 ‘무엇을’ 먹는지가 아니라, ‘왜’ 먹는지, ‘어떻게’ 먹는지를 이해하는 것이 건강한 삶의 핵심입니다. Alma는 그 여정을 더 스마트하고 직관적으로 만들어주는 동반자입니다.
Alma에 대한 더 많은 정보와 앱 다운로드는 공식 Alma 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다. 또한, Dan Churchill의 영양 레시피와 브랜딩 전략은 @dan_churchill 인스타그램에서도 확인 가능합니다.